Сегодня основателю Чортовой Дюжины Виктору Волкову День рождения, из неопубликованного выбрал текст о поварских штучках, ибо любил Виктор это дело и готов был часами о еде. Тем более скоро Новый год, рецепт пригодится.

Автор hlebniks,

Готовить будем ногу от свиньи - это (животное такое). Поскольку большинство читателей мужчины в самом расцвете лет, буду изьясняться на привычном языке, со скобкопереводом, для нечаянно заглянувших девушек.
Удивите и порадуйте жену, любовницу, тещу,друга! Короче пиздуете(идете) на рынок. Находите где торгуют мясом. Бля (непереводимо) не перепутайте с овощами и курями! Там сообщите продавцу, что вам нужна задняя нога свиньи, неразрубленная. Задняя,потому, что там больше мяса - мы же любим мясо?! Неразрубленная - потому,что так надо! Чем больше нога,тем больше щастья испытаете вы и ваши близкие.
Если вы купили ногу(она обычно весит 1,3кг), считайте,что полдела сделано. Если бля (непереводимо) вам подсунули ногу на 5кг-вас наебали (обманули). Это какой-нить страусс(не Иоганн).
Дома чистите две дольки чеснока и меленько его нарезаете. Приготовьте соль и молотый черный перец. Один листик лаврушки поломайте на маленькие кусочки.
Приготовьте противень (это такая грязная фигня, которая обычно валяется внутри газовой плиты). Если вы брезгливы-можете помыть. Хотя сойдет и так - не баре! Можете капнуть на него какую ложку растительного масла.
Положите эту долбаную (непереводимо) ногу (не свою-а свинскую) на стол и сделайте по три надреза с двух сторон. Бля (непереводимо) не надо ее резать до кости! Просто надрежте толстую шкуру. Потом втыкаете свой нож с упорством маньяка в торец этой ноги (это там, где мясо и кость) поглубже! И в эту дырочку (для новичков - можете не вытаскивая ножа, забудете, куда втыкали!) пальцем руки (не перепутайте!) засовывайте соль, кусочки чеснока, лаврушки, и черный молотый перец. Если не лень,проткните еще пару раз (лучше в разных местах) и напихайте еще (маньяки и мужики почему-то это хорошо запоминают!).
Попытайтесь разжечь огонь в газовой духовке.
Если вам повезло, и взрыв не произошел, убавьте огонь до ниже среднего. Ногу (свиную,бля!) на противень Противень в духовку.Только повыше! Закройте дверцу , а то дохуя (долго) ждать придется. Через 10 минут те, у кого есть градусник в духовке, могут глянуть на него. Должно быть градусов 170-180. Если 160 - тоже сойдет. Общий принцип-1кг мяса(костей)-1 час готовки. Так что ваша (бля,свиная!) нога будет готова часа через полтора. Если вам не похуй (не все-равно) результат, я бы через часик открыл дверцу, вытащил противень (уже обожглись?!надо через полотенце!) и тыкнул в эту поджаристую ногу (там,где мясо) ножом.Почему-то у неготовой ноги оттуда вытекает жидкость, кровь и прочая фигня, к делу не относящаяся. Если ужо ничо не вытекает-нога готова!. Немножко сочиться все ж должно(но не кровь!). Если нога не выглядит поджаристой, то сделайте минут на пять сильный огонь.

Легкая вонь и дым на кухне в процессе жарки путь вас не пугают - так и должно быть!!


Если вам повезло,вы потрясете всех окружающих своими кулинарными способностями! Если не повезет-вы их все равно потрясете стремлением сеять доброе, вечное и сжигать любое мясо!
Приятного аппетита!